岗位
| 人数
| 资格条件
| 岗位职责
| 工作地
|
行政人事
| 1名
| 1、学历:大专及以上。
2、1年以上相关工作经验,有酒店行业从业经验者优先。
3、熟练操作Excel、PPT等办公软件。
4、积极乐观、有良好的抗压能力和沟通协调能力。
5、形象气质良好。
| 1、完善并按时更新电脑人事资料,保证记载的各类数据准确、无误。
2、办理员工入店、离店、变动等手续。
管理员工内部档案。
3、负责行政人事部各类文件、备忘录等进行收发、传递、登记、存档。
4、检查并完成庄园每月考勤统计工作。
负责新员工入店培训,并做好考核、评估工作。
5、协助行政人事经理检查、督导各部门的培训工作。
6、具体负责各类外来培训、交叉培训的组织工作。
7、收集和整理各部门的年度培训计划和培训报告。
8、建立庄园员工培训档案及培训考核情况表。
9、负责各类办公用品的申领、保管和发放工作。
10、检查并关注员工更衣室、员工宿舍的卫生及安全。
11、完成行政人事经理指派的其他工作任务。
| 杭州
|
炉灶厨师
| 若干
| 1、学历:高中或技校及以上。
2、年龄:25-45周岁。
3、有3-5年厨房工作经验。
4、能吃苦耐劳。
| 1、 负责热菜成品的烹饪,根据标准进行烹饪,保证菜肴的质量。
2、 负责各种汤料、酱汁的熬制。
3、 检查调味,酱汁,汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前准备。
4、 组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解,加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。
| 杭州
|
楼层服务员
| 若干
| 1、无学历要求。
2、年龄:25-40周岁。
3、有2年以上工作经验。
| 负责客房楼层卫生打扫及其他房务部分配的工作
| 杭州
|
前厅接待
| 若干
| 1、学历:大专及以上学历,具有一定的英语基础。
2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。
3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
4、相貌端正,身体健康。
5、熟悉西软系统。
6、接受一岗多能的工作模式。
| 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。
2、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。
3、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。
4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。
5、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。
6、熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。
7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。
8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。
9、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。
| 杭州
|
餐厅服务员
| 若干
| 1、品行端正,能吃苦耐劳,具有高中及以上学历。
2、形象好,气质佳,普通话标准、表达流畅。
3、有1-2年酒店服务的相关经验。
4、有上进心、责任心。
5、具有良好的综合素质和团队精神。
| 1、按时到岗,接受领班分配的任务。
2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。
3、做好开餐前的各项准备工作,及时按要求补充各种物品。
4、按照标准和要求,规范摆台,布置餐厅,了解预定及菜品酒水信息。
5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、 点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作。
6、主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受和处理客人的投诉并及时向餐厅领班汇报。
7、积极参与餐厅组织的各项培训活动和文娱活动,不断提高服务技能、技巧,提高自身综合素质。
8、遵守酒店的各种规章制度。
9、完成上级布置的其他各项任务。
| 杭州
|
房务部主管
| 1名
| 1、 学历:大专及以上
2、 有3年以上同星级前厅或客房管理工作经验
3、 熟悉本部门专业知识,熟练使用电脑,英语等级4级及以上。
4、 年龄:25-45周岁。
| 1、确保前厅部的各项功能都正确、高效。尽可能促销房间,最大化房间收入。
2、确保员工都很清楚的知晓所有的规则、程序和制度,并得到彻底的贯彻。
3、确保所有区域的员工随时保持良好的仪容仪表。
4、协调前厅范围内的所有岗位之间的关系;与其他部门建立良好的工作关系。
5、理解及回顾紧急事件处理程序。
6、与销售部核实未来预计订房情况。
7、建立前厅部的营运标准;明确职责,要对前厅的全体员工负责,确保前厅备用金得到有效的保管。
8、要制定质量的基本标准,要保持高水准的服务。
9、 经常与客人保持良好的关系,从中得到一些反馈意见,以此来提高饭店的设施和服务。
10、根据销售部前厅部的客房出租率及平均房价预算,控制成本费用消耗,完成计划任务。
11、保证所有客房和公共区域达到清洁标准,确保服务设备完好正常,保养检查工作经常化;检查所有VIP客房的清洁卫生,要求达到高质量、高标准。
12、 圆满地解决解决和处理宾客的投诉,保持酒店的声誉。
13、 通过分析现有的工作程序及设备工具的使用情况,提出改进的方案,以求不断提高客房服务工作的效率。
14、 提出客房陈设布置的方案及更新改造的计划,根据各个季节进行整个酒店的花艺布置及摆设。
| 杭州
|
岗位
| 人数
| 资格条件
| 岗位职责
| 工作地
|
工程万能工
| 若干
| 1、工程技术专业中专或以上同等学历。
2、持电工证,无不良嗜好、踏实肯干、工作细致;
3、服从领导安排。
| 1、有一年以上万能工工作经历;
2、懂得电工、钳工、木工、油漆工的基本知识,具备工程维修的多项技能;
3、严格遵守酒店的一切规章制度,按时做好工作汇总,填写各项表格;
4、有计划、周期性的进行维修工作,并具备能够处理突发事件的能力。
| 天台
|
餐饮领班
| 若干
| 1、高中及以上学历;
2、2年以上餐饮工作经验;
3、人品端正,无不良嗜好;
4、服从上级安排。
| 1、负责本班组人员的调配、班次安排、各班组的考勤签到工作。2、根据订餐情况,做好工作安排。
3、做好新员工的基础培训及监督执行工作。
4、检查各班组的卫生安全工作,及时向主管和总监汇报。
5、做好巡台、检查、员工动向等等关注工作。
6、配合收银员等做好电话接听,各个班组岗位的衔接安排。
7、根据主管、总监的工作安排合理分配工作。
| 天台
|
餐饮文员
| 若干
| 1、高中以上学历,1年以上相关工作经验。
2、人品端正,无不良嗜好。
3、服从领导安排。
| 1、负责完成餐饮总监布置的相关工作。
2、做好部门相关文书类工作。
3、负责部门各项事项的上传下达。
4、做好办公用品申购,部门维修申报等日常工作。
5、做好质检记录、会议记录等。
6、协助厅面做好中晚餐的点菜及事务协调工作。
备注:工作时间为9:30--1:00,3:00--7:00
| 天台
|
营销员
| 若干
| 1、1年以上酒店相关行业工作经验。
2、高中及以上学历。
3、注重礼节,形象气质佳,能言善道。
| 1、根据酒店下达的工作目标,按月、按季等进行分解,制定每周工作计划并对完成情况进行总结。
2、熟悉并全面掌握片区销售基本信息,加强与核心客户的密切联系,为客户提供主动、热情、满意、周到的服务。
3、负责片区内新网点的开发和老网点的维护。
4、做好酒店产品的即时推广。
5、及时手机市场信息,分析市场情况,转却掌握市场动态,定期汇报顾客反馈情况以及对产品的销售建议。
| 天台
|
大堂吧服务员
| 若干
| 1、高中或中专及以上学历;
2、1年以上餐饮服务工作经验;3、工作责任心强,服从安排。
| 1、营业中,若客人到酒吧挑选酒水时,酒吧员要主动向客人介绍各式酒水。
2、为客人切制各种水果拼盘。
3、核准每市售出的品种及数量,作好记录并负责未售出酒水的保存和管理。
4、及时将销量好及滞销的品种知会上司。
5、负责工作区域的卫生,包括设备,用具的清洁。
6、积极参加各种技术培训,不断提高技术水平。
7、提供各种咖啡、花茶、饮料。
| 天台
|
保安礼宾员
| 若干
| 1、中专及以上学历,45周岁以下,1年以上保卫工作经验。
2、受过1年的保卫培训,退伍军人优先。
3、责任心强,服从公司管理,有较强的安全意识。
4、人品端正,爱岗敬业,工作态度细致,踏实,能吃苦耐劳。
| 1、根据保安相关规定,负责做好防火、防盗、防事故等工作,保障公司利益。
2、防止未经许可的人员、车辆、物资擅自进入公司,维护公司的治安秩序。
3、 做好车辆进出指挥、有序停放。
4、及时处理公司内发生的各种突发事件并及时报告。
5、完成领导安排的其它临时性任务。
| 天台
|
前厅收银员
| 若干
| 1、年龄35周岁以下,高中及以上学历。
2、从事收银岗位1年以上经验者优先。
3、能服从命令,吃苦耐劳。
4、天台本地人优先考虑。
| 1、服从上级工作安排,按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。
2、认真进行交接班工作,对于不清楚的地方要及时提出,做到前账不清后账不接。
3、掌握房态和客房情况。
4、做好客人入住、离店的一切应备手续。
5、掌握酒店的相关知识,严格遵守各项制度和操作程序。
6、态度热情、周到、细致,妥善处理客人的投诉,如不能解决,及时请示上级领导。
| 天台
|
消控员
| 若干
| 1、初中及以上学历,有一年以上消控室工作经验,并持有消控证。
2、年龄50周岁以下。
3、能服从管理,吃苦耐劳。
| 1、密切监视各自岗位周围的情况,防止外人进入酒店。
2、对进出施工区域的人员及车辆要细心的检查,防止公司财产外流。
3、如发现偷盗行为,应立即报告当值领班,查明情况及时汇报总部(指挥部)。
4、当值期间,严禁私自离岗或做与工作无关的事,不得利用工作之便进行违纪活动。
5、当值期间,着装要整齐,精神饱满,坚持文明,礼貌执勤,严禁打人骂人,侵犯他人人身权利。
6、上下班交接手续要清楚明了。
7、敢于一切不良行为做斗争,发现违法犯罪人员应积极奋勇擒拿;
8、所有队员要服从分配,听从指挥,忠于职守,尽职尽责;
9、消防中控室、保安监控中心应设双人值班;值班人员应尽职尽责,严格执行操作规程,做好值班和报警记录,发现情况应立即采取有效应急措施;
10、消防中控室、保安监控中心室内不现可得堆放杂物,禁止无关人员进入,严禁烟火;
11、保安监控中心各种监控设施应完好有效,确保24小时全景录像;录像带保存期限应不少于10天。
| 天台
|
洗碗工
| 若干
| 1、初中及以上学历。
2、人品端正,无不良嗜好。
3、服从领导安排。
| 1、负责按洗涤程序和标准洗涤所有餐具和用具。
2、负责本店公共区域、洗碗部、洗手间的卫生清洁及本店的所有绿化保养工作。
3、营业中主动协助服务接收脏餐具并分类放置,以免破损随时清理下栏筐。
4、每天负责洗菜工作。
5、协助收集和贮存各种餐具、用品等,负责破损餐具拣挑及补充。
6、遵守公司的各项规章制度。
| 天台
|
点心师傅
| 若干
| 1、男女不限、3年以上点心师傅工作经验;2、身体健康、无不良嗜好;3、服从酒店安排、能吃苦耐劳;
| 1、严格按照酒店规定,确保用餐各种品种、数量,质量要求。
2、品种质量符合酒店要求,符合卫生要求。
3、增加点心花色品种,不断满足就餐者的需求。
4、安全使用机械,严格操作规程,以免发生事故。
5、搞好个人卫生,保证饮食卫生。
6、生产过程注意节省材料损耗,精打细算,有效控制和提高毛利率。
7、保持本区域锅台、工作台柜及周围环境卫生,及时打扫,各式用具及时归位。
| 天台
|
员工食堂打荷
| 若干
| 1、1年以上打荷经验,有经验者优先;
2、吃苦耐劳、服从安排;
| 1、备齐每餐所需餐具,并保持整洁;
2、按上菜和出菜顺序及时传送切配,以及烹制的原料和菜肴;
3、提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿;
4、配合大厨师傅出菜,保证菜肴整洁美观;
5、严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴;
6、随时保持工作区域卫生和个人卫生;
7、完成上级交办的其它工作。
| 天台
|
餐厅收银员
| 若干
| 1、年龄35周岁以下,高中以上学历;
2、从事收银岗位1年以上经验者优先;
3、能服从命令,吃苦耐劳;
4、天台本地人优先考虑。
| 1、恪守上下班制度,做到不迟到不早退。
2、按规定着装,化淡妆。为客人服务时应彬彬有礼,热情大方,态度和谒可亲,面带浅笑,使用礼貌用语。
3、收款时认真审核,确认金额及数量正确。
4、认真识别现金真伪,发现假钞应立即退还给客人并解释调换。
5、认真填写营业后的交款单据,须做到帐物相符。
6、严禁在收银台存放酒水或与工作无关的私人物品。
7、收银员在未经领导同意前不得在上班时间中途离开岗位。
8、收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款,损害酒店利益,如经发现赔偿经济损失并保留司法起诉权利。
9、收银员应认真整理好每日帐单,避免单据遗漏。每日营业结束,将钱放入保险箱中,并做好当日营业报表。
| 天台
|
打荷
| 若干
| 1、能苦耐劳、服从命令。
2、有上进心。
3、天台本地人优先考虑。
| 1、负责早上开炉、滚水盆、滚上汤、调芡汤等工作,开好酱料档。
2、负责协助后锅起菜,指挥宴席的跟单出菜,做好出菜准备工作。
3、负责宴席菜式的器皿造型装饰和半成品的挤、包、卷、酿等工作。
4、做好蛋、粉、面、饭等出品的准备工作。
5、做好领货计划,收档负责做好蛋、粉、面等原料的保管工作。
6、搞好荷台的清洁卫生工作。
| 天台
|
切配
| 若干
| 1、能苦耐劳、服从命令。
2、有上进心。
3、有1年以上切配经验。
4、天台本地人优先考虑。
| 1、提前准备好原材料,做好前期工作。
2、熟练切配伴制各种馅料,刀工上要有一定技术。
3、开档前的准备工作做好,达到酒店要求及客人的要求。
4、严把出品的质量关,力求精益求精。
5、有计划地检查机械并维修保养,协助工程部解决有关问题。
6、做好环境卫生和食品卫生的实际工作。
| 天台
|
炉灶
| 若干
| 1、有一年以上炉灶工作经验。
2、有大型酒店从事经验。
3、能服从管理,吃苦耐劳。
| 1、负责全面生产技术管理,掌握菜肴的各种烹制方法。
2、负责调配各种芡汁、汤及脆浆,烹制筵席菜及例牌菜。
3、随时变换新的菜式,完成后锅岗需要完成的工作任务。
4、跟厅面沟通做好客人喜好菜品的口味进行烹制。
5、根据客人喜好,及本地客人的反馈做好对菜品的实地市场考察。
6、保证菜出品的质量及口味。
| 天台
|
西厨厨师
| 若干
| 1、能吃苦耐劳、顾全大局、任劳任怨的精神。
2、具有良好的卫生意识,身体健康。
3、2年以上厨师工作经验。拥有较高的烹饪技术。
| 1、严格按照酒店规定,确保用餐各种品种、数量,质量要求。
2、品种质量符合酒店要求,符合卫生要求。
3、增加菜品花色品种,不断满足就餐者的需求。
4、安全使用机械,严格操作规程,以免发生事故。
5、搞好个人卫生,保证饮食卫生。
6、生产过程注意节省材料损耗,精打细算,有效控制和提高毛利率。
7、保持本区域锅台、工作台柜及周围环境卫生,及时打扫,各式用具及时归位。
| 天台
|
中西餐服务员
| 若干
| 1、男女不限,初中及以上学历或同等文化程度。
2、有1年以上餐饮服务经验。
3、五官端正、身体健康。
| 1、按照主管、领班安排认真做好本职工作。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感。
3、运用礼貌语言,为客人提供最佳服务。
4、认真工作,服从领导指挥,团结及善于帮助同事工作。
5、积极参加培训,不断提高服务技能。
| 天台
|
传菜员
| 若干
| 1、初中以上学历或同等文化程度。
2、有1年以上餐饮传菜经验。
3、身体健康、男士优先考虑。
| 1、按酒店规定着装,守时、快捷、服务指挥。
2、熟记酒店餐饮包厢号、台号,按上菜程序准确无误,迅速送到服务员手里。
3、传菜过程中,轻、快、稳,不与客人争道,做到礼字当先,请字不断。
4、安全使用传菜间物品工具,及时使用垃圾车协助前台人员撤掉脏餐具,剩余食品,做到分类摆放,注意轻拿轻放,避免破损。
5、做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶摆放整齐。
| 天台
|
PA
| 若干
| 1、能吃苦耐劳、服从命令。
2、身体健康,有同等岗位经验者优先考虑。
| 1、熟悉各种清洁设备的用途及使用方法。
2、按酒店要求着装上岗,不得无故迟到、早退、旷工。
3、完成所辖区域的日常清洁卫生工作,严格按照操作程序并计划工作。
4、如发现客人或员工的意外事故,立即向领导汇报,并详细记录事故原因和经过。
5、负责所管辖区域地面、墙面、休息区、烟筒、客用卫生间、员工通道、客用通道的等石材及地毯的保养。
6、负责酒店分区设施设备的维护、保养工作。
7、做好班次与班次之间的交接工作。
8、完成领班安排的临时工作。
| 天台
|
员工食堂
厨师
| 1名
| 1、3年以上厨师经验、有工厂或学校食堂大厨经验者优先;
2、责任心强、具备一定抗压能力;
3、身体健康、无病史;
4、能自行安排每周菜单。
| 1、严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离职守、串岗、脱岗。
2、服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜。
3、服务周到,礼貌待人,做到领导与职工一样,生人与熟人一样,自己与大家一样。
4、遵守安全操作规程,合理使用操作工具,合理使用原材料控制采购成本,节约水、电、煤气。
5、严格遵守《食品卫生法》及各项制度,搞好厨房、餐厅卫生,保证不让职工吃有异味食品,防止食物申毒。
6、进人厨房将工作服穿戴整齐,厨房内不准吸烟,不准另搞标准开小灶。
7、自觉遵守公司各项规章制度。
8、维护好厨房灶具、设备,每天做好开餐准备。
| 天台
|
楼层打扫
| 若干
| 1、能吃苦耐劳、服从命令。
2、身体健康,有同等岗位经验者优先考虑。
| 1、按照酒店既定标准,整理分配的客房,负责向所有已确定的客房提供开夜床服务;
2、在清洁房间的时候,确认所有配置状态完好、摆放有序,并随时向领班报告需要维修的项目;
3、清洁所分配客房区域附近的楼道及楼层公区,并随时维护设备及工作间的卫生;
4、楼层服务员应随时了解酒店所提供的产品及服务信息,以便能解答顾客提出的相关问题;
6、确认客房的实际房态,并向客房中心文员随时报告所发现的任何矛盾房;
7、向领班及客房中心文员即时报告宾客遗失物情况,并与文员协调何时将其送交至客房中心。
| 天台
|
房务中心文员
| 若干
| 1、高中及以上学历,1年以上相关工作经验;
2、人品端正,无不良嗜好;
3、服从领导安排。
| 1、负责制定办公用品计划及其领取和保管;参加部门例会,做好会议记录。
2、做好文件收发、保管;负责各类表格,资料档案的保存。
3、负责客人遗留物品的登记,保管,寄发,上缴等工作。定期对已过保存期的遗留物品进行清理。
4、提供合理化建议。
5、接听电话,答复住客咨询或要求,及时向有关方面发出并做好记录。
6、与其他部门沟通及传达信息给有关部门内工作人员,并将部门之信息向有关方面及部门之间的传递。
7、负责楼层钥匙,房卡的点收,控制、保管严格执行借出和归还制度,对因工作过失造成钥匙的遗失负完全责任。
8、负责有关向客人提供的服务设施的保管,回收及保养,借入借出必须要有完整的记录。
9、负责对电脑设备的保护、保养及工作环境卫生清洁。
10、负责做好客房部的每日营业报表及每月的酒水盘点表,并核对客房部的每月盘点表。
11、负责发放当日的消耗酒水及住客所赔偿物品
| 天台
|
岗位
| 人数
| 资格条件
| 岗位职责
| 工作地
|
行政人事
| 1名
| 1、学历:大专及以上。
2、1年以上相关工作经验,有酒店行业从业经验者优先。
3、熟练操作Excel、PPT等办公软件。
4、积极乐观、有良好的抗压能力和沟通协调能力。
5、形象气质良好。
| 1、完善并按时更新电脑人事资料,保证记载的各类数据准确、无误。
2、办理员工入店、离店、变动等手续。
管理员工内部档案。
3、负责行政人事部各类文件、备忘录等进行收发、传递、登记、存档。
4、检查并完成庄园每月考勤统计工作。
负责新员工入店培训,并做好考核、评估工作。
5、协助行政人事经理检查、督导各部门的培训工作。
6、具体负责各类外来培训、交叉培训的组织工作。
7、收集和整理各部门的年度培训计划和培训报告。
8、建立庄园员工培训档案及培训考核情况表。
9、负责各类办公用品的申领、保管和发放工作。
10、检查并关注员工更衣室、员工宿舍的卫生及安全。
11、完成行政人事经理指派的其他工作任务。
| 杭州
|
炉灶厨师
| 若干
| 1、学历:高中或技校及以上。
2、年龄:25-45周岁。
3、有3-5年厨房工作经验。
4、能吃苦耐劳。
| 1、 负责热菜成品的烹饪,根据标准进行烹饪,保证菜肴的质量。
2、 负责各种汤料、酱汁的熬制。
3、 检查调味,酱汁,汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前准备。
4、 组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解,加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。
| 杭州
|
楼层服务员
| 若干
| 1、无学历要求。
2、年龄:25-40周岁。
3、有2年以上工作经验。
| 负责客房楼层卫生打扫及其他房务部分配的工作
| 杭州
|
前厅接待
| 若干
| 1、学历:大专及以上学历,具有一定的英语基础。
2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。
3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
4、相貌端正,身体健康。
5、熟悉西软系统。
6、接受一岗多能的工作模式。
| 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。
2、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。
3、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。
4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。
5、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。
6、熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。
7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。
8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。
9、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。
| 杭州
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餐厅服务员
| 若干
| 1、品行端正,能吃苦耐劳,具有高中及以上学历。
2、形象好,气质佳,普通话标准、表达流畅。
3、有1-2年酒店服务的相关经验。
4、有上进心、责任心。
5、具有良好的综合素质和团队精神。
| 1、按时到岗,接受领班分配的任务。
2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。
3、做好开餐前的各项准备工作,及时按要求补充各种物品。
4、按照标准和要求,规范摆台,布置餐厅,了解预定及菜品酒水信息。
5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、 点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作。
6、主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受和处理客人的投诉并及时向餐厅领班汇报。
7、积极参与餐厅组织的各项培训活动和文娱活动,不断提高服务技能、技巧,提高自身综合素质。
8、遵守酒店的各种规章制度。
9、完成上级布置的其他各项任务。
| 杭州
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房务部主管
| 1名
| 1、 学历:大专及以上
2、 有3年以上同星级前厅或客房管理工作经验
3、 熟悉本部门专业知识,熟练使用电脑,英语等级4级及以上。
4、 年龄:25-45周岁。
| 1、确保前厅部的各项功能都正确、高效。尽可能促销房间,最大化房间收入。
2、确保员工都很清楚的知晓所有的规则、程序和制度,并得到彻底的贯彻。
3、确保所有区域的员工随时保持良好的仪容仪表。
4、协调前厅范围内的所有岗位之间的关系;与其他部门建立良好的工作关系。
5、理解及回顾紧急事件处理程序。
6、与销售部核实未来预计订房情况。
7、建立前厅部的营运标准;明确职责,要对前厅的全体员工负责,确保前厅备用金得到有效的保管。
8、要制定质量的基本标准,要保持高水准的服务。
9、 经常与客人保持良好的关系,从中得到一些反馈意见,以此来提高饭店的设施和服务。
10、根据销售部前厅部的客房出租率及平均房价预算,控制成本费用消耗,完成计划任务。
11、保证所有客房和公共区域达到清洁标准,确保服务设备完好正常,保养检查工作经常化;检查所有VIP客房的清洁卫生,要求达到高质量、高标准。
12、 圆满地解决解决和处理宾客的投诉,保持酒店的声誉。
13、 通过分析现有的工作程序及设备工具的使用情况,提出改进的方案,以求不断提高客房服务工作的效率。
14、 提出客房陈设布置的方案及更新改造的计划,根据各个季节进行整个酒店的花艺布置及摆设。
| 杭州
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岗位
| 人数
| 资格条件
| 岗位职责
| 工作地
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工程万能工
| 若干
| 1、工程技术专业中专或以上同等学历。
2、持电工证,无不良嗜好、踏实肯干、工作细致;
3、服从领导安排。
| 1、有一年以上万能工工作经历;
2、懂得电工、钳工、木工、油漆工的基本知识,具备工程维修的多项技能;
3、严格遵守酒店的一切规章制度,按时做好工作汇总,填写各项表格;
4、有计划、周期性的进行维修工作,并具备能够处理突发事件的能力。
| 天台
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餐饮领班
| 若干
| 1、高中及以上学历;
2、2年以上餐饮工作经验;
3、人品端正,无不良嗜好;
4、服从上级安排。
| 1、负责本班组人员的调配、班次安排、各班组的考勤签到工作。2、根据订餐情况,做好工作安排。
3、做好新员工的基础培训及监督执行工作。
4、检查各班组的卫生安全工作,及时向主管和总监汇报。
5、做好巡台、检查、员工动向等等关注工作。
6、配合收银员等做好电话接听,各个班组岗位的衔接安排。
7、根据主管、总监的工作安排合理分配工作。
| 天台
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餐饮文员
| 若干
| 1、高中以上学历,1年以上相关工作经验。
2、人品端正,无不良嗜好。
3、服从领导安排。
| 1、负责完成餐饮总监布置的相关工作。
2、做好部门相关文书类工作。
3、负责部门各项事项的上传下达。
4、做好办公用品申购,部门维修申报等日常工作。
5、做好质检记录、会议记录等。
6、协助厅面做好中晚餐的点菜及事务协调工作。
备注:工作时间为9:30--1:00,3:00--7:00
| 天台
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营销员
| 若干
| 1、1年以上酒店相关行业工作经验。
2、高中及以上学历。
3、注重礼节,形象气质佳,能言善道。
| 1、根据酒店下达的工作目标,按月、按季等进行分解,制定每周工作计划并对完成情况进行总结。
2、熟悉并全面掌握片区销售基本信息,加强与核心客户的密切联系,为客户提供主动、热情、满意、周到的服务。
3、负责片区内新网点的开发和老网点的维护。
4、做好酒店产品的即时推广。
5、及时手机市场信息,分析市场情况,转却掌握市场动态,定期汇报顾客反馈情况以及对产品的销售建议。
| 天台
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大堂吧服务员
| 若干
| 1、高中或中专及以上学历;
2、1年以上餐饮服务工作经验;3、工作责任心强,服从安排。
| 1、营业中,若客人到酒吧挑选酒水时,酒吧员要主动向客人介绍各式酒水。
2、为客人切制各种水果拼盘。
3、核准每市售出的品种及数量,作好记录并负责未售出酒水的保存和管理。
4、及时将销量好及滞销的品种知会上司。
5、负责工作区域的卫生,包括设备,用具的清洁。
6、积极参加各种技术培训,不断提高技术水平。
7、提供各种咖啡、花茶、饮料。
| 天台
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保安礼宾员
| 若干
| 1、中专及以上学历,45周岁以下,1年以上保卫工作经验。
2、受过1年的保卫培训,退伍军人优先。
3、责任心强,服从公司管理,有较强的安全意识。
4、人品端正,爱岗敬业,工作态度细致,踏实,能吃苦耐劳。
| 1、根据保安相关规定,负责做好防火、防盗、防事故等工作,保障公司利益。
2、防止未经许可的人员、车辆、物资擅自进入公司,维护公司的治安秩序。
3、 做好车辆进出指挥、有序停放。
4、及时处理公司内发生的各种突发事件并及时报告。
5、完成领导安排的其它临时性任务。
| 天台
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前厅收银员
| 若干
| 1、年龄35周岁以下,高中及以上学历。
2、从事收银岗位1年以上经验者优先。
3、能服从命令,吃苦耐劳。
4、天台本地人优先考虑。
| 1、服从上级工作安排,按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。
2、认真进行交接班工作,对于不清楚的地方要及时提出,做到前账不清后账不接。
3、掌握房态和客房情况。
4、做好客人入住、离店的一切应备手续。
5、掌握酒店的相关知识,严格遵守各项制度和操作程序。
6、态度热情、周到、细致,妥善处理客人的投诉,如不能解决,及时请示上级领导。
| 天台
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消控员
| 若干
| 1、初中及以上学历,有一年以上消控室工作经验,并持有消控证。
2、年龄50周岁以下。
3、能服从管理,吃苦耐劳。
| 1、密切监视各自岗位周围的情况,防止外人进入酒店。
2、对进出施工区域的人员及车辆要细心的检查,防止公司财产外流。
3、如发现偷盗行为,应立即报告当值领班,查明情况及时汇报总部(指挥部)。
4、当值期间,严禁私自离岗或做与工作无关的事,不得利用工作之便进行违纪活动。
5、当值期间,着装要整齐,精神饱满,坚持文明,礼貌执勤,严禁打人骂人,侵犯他人人身权利。
6、上下班交接手续要清楚明了。
7、敢于一切不良行为做斗争,发现违法犯罪人员应积极奋勇擒拿;
8、所有队员要服从分配,听从指挥,忠于职守,尽职尽责;
9、消防中控室、保安监控中心应设双人值班;值班人员应尽职尽责,严格执行操作规程,做好值班和报警记录,发现情况应立即采取有效应急措施;
10、消防中控室、保安监控中心室内不现可得堆放杂物,禁止无关人员进入,严禁烟火;
11、保安监控中心各种监控设施应完好有效,确保24小时全景录像;录像带保存期限应不少于10天。
| 天台
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洗碗工
| 若干
| 1、初中及以上学历。
2、人品端正,无不良嗜好。
3、服从领导安排。
| 1、负责按洗涤程序和标准洗涤所有餐具和用具。
2、负责本店公共区域、洗碗部、洗手间的卫生清洁及本店的所有绿化保养工作。
3、营业中主动协助服务接收脏餐具并分类放置,以免破损随时清理下栏筐。
4、每天负责洗菜工作。
5、协助收集和贮存各种餐具、用品等,负责破损餐具拣挑及补充。
6、遵守公司的各项规章制度。
| 天台
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点心师傅
| 若干
| 1、男女不限、3年以上点心师傅工作经验;2、身体健康、无不良嗜好;3、服从酒店安排、能吃苦耐劳;
| 1、严格按照酒店规定,确保用餐各种品种、数量,质量要求。
2、品种质量符合酒店要求,符合卫生要求。
3、增加点心花色品种,不断满足就餐者的需求。
4、安全使用机械,严格操作规程,以免发生事故。
5、搞好个人卫生,保证饮食卫生。
6、生产过程注意节省材料损耗,精打细算,有效控制和提高毛利率。
7、保持本区域锅台、工作台柜及周围环境卫生,及时打扫,各式用具及时归位。
| 天台
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员工食堂打荷
| 若干
| 1、1年以上打荷经验,有经验者优先;
2、吃苦耐劳、服从安排;
| 1、备齐每餐所需餐具,并保持整洁;
2、按上菜和出菜顺序及时传送切配,以及烹制的原料和菜肴;
3、提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿;
4、配合大厨师傅出菜,保证菜肴整洁美观;
5、严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴;
6、随时保持工作区域卫生和个人卫生;
7、完成上级交办的其它工作。
| 天台
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餐厅收银员
| 若干
| 1、年龄35周岁以下,高中以上学历;
2、从事收银岗位1年以上经验者优先;
3、能服从命令,吃苦耐劳;
4、天台本地人优先考虑。
| 1、恪守上下班制度,做到不迟到不早退。
2、按规定着装,化淡妆。为客人服务时应彬彬有礼,热情大方,态度和谒可亲,面带浅笑,使用礼貌用语。
3、收款时认真审核,确认金额及数量正确。
4、认真识别现金真伪,发现假钞应立即退还给客人并解释调换。
5、认真填写营业后的交款单据,须做到帐物相符。
6、严禁在收银台存放酒水或与工作无关的私人物品。
7、收银员在未经领导同意前不得在上班时间中途离开岗位。
8、收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款,损害酒店利益,如经发现赔偿经济损失并保留司法起诉权利。
9、收银员应认真整理好每日帐单,避免单据遗漏。每日营业结束,将钱放入保险箱中,并做好当日营业报表。
| 天台
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打荷
| 若干
| 1、能苦耐劳、服从命令。
2、有上进心。
3、天台本地人优先考虑。
| 1、负责早上开炉、滚水盆、滚上汤、调芡汤等工作,开好酱料档。
2、负责协助后锅起菜,指挥宴席的跟单出菜,做好出菜准备工作。
3、负责宴席菜式的器皿造型装饰和半成品的挤、包、卷、酿等工作。
4、做好蛋、粉、面、饭等出品的准备工作。
5、做好领货计划,收档负责做好蛋、粉、面等原料的保管工作。
6、搞好荷台的清洁卫生工作。
| 天台
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切配
| 若干
| 1、能苦耐劳、服从命令。
2、有上进心。
3、有1年以上切配经验。
4、天台本地人优先考虑。
| 1、提前准备好原材料,做好前期工作。
2、熟练切配伴制各种馅料,刀工上要有一定技术。
3、开档前的准备工作做好,达到酒店要求及客人的要求。
4、严把出品的质量关,力求精益求精。
5、有计划地检查机械并维修保养,协助工程部解决有关问题。
6、做好环境卫生和食品卫生的实际工作。
| 天台
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炉灶
| 若干
| 1、有一年以上炉灶工作经验。
2、有大型酒店从事经验。
3、能服从管理,吃苦耐劳。
| 1、负责全面生产技术管理,掌握菜肴的各种烹制方法。
2、负责调配各种芡汁、汤及脆浆,烹制筵席菜及例牌菜。
3、随时变换新的菜式,完成后锅岗需要完成的工作任务。
4、跟厅面沟通做好客人喜好菜品的口味进行烹制。
5、根据客人喜好,及本地客人的反馈做好对菜品的实地市场考察。
6、保证菜出品的质量及口味。
| 天台
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西厨厨师
| 若干
| 1、能吃苦耐劳、顾全大局、任劳任怨的精神。
2、具有良好的卫生意识,身体健康。
3、2年以上厨师工作经验。拥有较高的烹饪技术。
| 1、严格按照酒店规定,确保用餐各种品种、数量,质量要求。
2、品种质量符合酒店要求,符合卫生要求。
3、增加菜品花色品种,不断满足就餐者的需求。
4、安全使用机械,严格操作规程,以免发生事故。
5、搞好个人卫生,保证饮食卫生。
6、生产过程注意节省材料损耗,精打细算,有效控制和提高毛利率。
7、保持本区域锅台、工作台柜及周围环境卫生,及时打扫,各式用具及时归位。
| 天台
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中西餐服务员
| 若干
| 1、男女不限,初中及以上学历或同等文化程度。
2、有1年以上餐饮服务经验。
3、五官端正、身体健康。
| 1、按照主管、领班安排认真做好本职工作。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感。
3、运用礼貌语言,为客人提供最佳服务。
4、认真工作,服从领导指挥,团结及善于帮助同事工作。
5、积极参加培训,不断提高服务技能。
| 天台
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传菜员
| 若干
| 1、初中以上学历或同等文化程度。
2、有1年以上餐饮传菜经验。
3、身体健康、男士优先考虑。
| 1、按酒店规定着装,守时、快捷、服务指挥。
2、熟记酒店餐饮包厢号、台号,按上菜程序准确无误,迅速送到服务员手里。
3、传菜过程中,轻、快、稳,不与客人争道,做到礼字当先,请字不断。
4、安全使用传菜间物品工具,及时使用垃圾车协助前台人员撤掉脏餐具,剩余食品,做到分类摆放,注意轻拿轻放,避免破损。
5、做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶摆放整齐。
| 天台
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PA
| 若干
| 1、能吃苦耐劳、服从命令。
2、身体健康,有同等岗位经验者优先考虑。
| 1、熟悉各种清洁设备的用途及使用方法。
2、按酒店要求着装上岗,不得无故迟到、早退、旷工。
3、完成所辖区域的日常清洁卫生工作,严格按照操作程序并计划工作。
4、如发现客人或员工的意外事故,立即向领导汇报,并详细记录事故原因和经过。
5、负责所管辖区域地面、墙面、休息区、烟筒、客用卫生间、员工通道、客用通道的等石材及地毯的保养。
6、负责酒店分区设施设备的维护、保养工作。
7、做好班次与班次之间的交接工作。
8、完成领班安排的临时工作。
| 天台
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员工食堂
厨师
| 1名
| 1、3年以上厨师经验、有工厂或学校食堂大厨经验者优先;
2、责任心强、具备一定抗压能力;
3、身体健康、无病史;
4、能自行安排每周菜单。
| 1、严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离职守、串岗、脱岗。
2、服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜。
3、服务周到,礼貌待人,做到领导与职工一样,生人与熟人一样,自己与大家一样。
4、遵守安全操作规程,合理使用操作工具,合理使用原材料控制采购成本,节约水、电、煤气。
5、严格遵守《食品卫生法》及各项制度,搞好厨房、餐厅卫生,保证不让职工吃有异味食品,防止食物申毒。
6、进人厨房将工作服穿戴整齐,厨房内不准吸烟,不准另搞标准开小灶。
7、自觉遵守公司各项规章制度。
8、维护好厨房灶具、设备,每天做好开餐准备。
| 天台
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楼层打扫
| 若干
| 1、能吃苦耐劳、服从命令。
2、身体健康,有同等岗位经验者优先考虑。
| 1、按照酒店既定标准,整理分配的客房,负责向所有已确定的客房提供开夜床服务;
2、在清洁房间的时候,确认所有配置状态完好、摆放有序,并随时向领班报告需要维修的项目;
3、清洁所分配客房区域附近的楼道及楼层公区,并随时维护设备及工作间的卫生;
4、楼层服务员应随时了解酒店所提供的产品及服务信息,以便能解答顾客提出的相关问题;
6、确认客房的实际房态,并向客房中心文员随时报告所发现的任何矛盾房;
7、向领班及客房中心文员即时报告宾客遗失物情况,并与文员协调何时将其送交至客房中心。
| 天台
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房务中心文员
| 若干
| 1、高中及以上学历,1年以上相关工作经验;
2、人品端正,无不良嗜好;
3、服从领导安排。
| 1、负责制定办公用品计划及其领取和保管;参加部门例会,做好会议记录。
2、做好文件收发、保管;负责各类表格,资料档案的保存。
3、负责客人遗留物品的登记,保管,寄发,上缴等工作。定期对已过保存期的遗留物品进行清理。
4、提供合理化建议。
5、接听电话,答复住客咨询或要求,及时向有关方面发出并做好记录。
6、与其他部门沟通及传达信息给有关部门内工作人员,并将部门之信息向有关方面及部门之间的传递。
7、负责楼层钥匙,房卡的点收,控制、保管严格执行借出和归还制度,对因工作过失造成钥匙的遗失负完全责任。
8、负责有关向客人提供的服务设施的保管,回收及保养,借入借出必须要有完整的记录。
9、负责对电脑设备的保护、保养及工作环境卫生清洁。
10、负责做好客房部的每日营业报表及每月的酒水盘点表,并核对客房部的每月盘点表。
11、负责发放当日的消耗酒水及住客所赔偿物品
| 天台
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